2021年6月2日，土耳其西部伊兹密尔，Alaçatı镇Çeşme的风车在阳光下闪闪发光。(在上面图)
现在我们正式进入了春天的季节，土耳其一些最受欢迎的城镇，包括Alaçatı，将在接下来的几周内用当地产品的节日来庆祝这个季节。
春天来了，这意味着是时候庆祝期待已久的农业节日了，在土耳其一些深受喜爱的城镇举行。从本周开始的是Alaçatı香草节，土耳其语称为Alaçatı Ot Festivali，包括四天的庆祝活动，以当地农产品为中心，包括研讨会、烹饪演示和比赛、土耳其主要表演者的展览和音乐会。
3月24日(星期四)开始的“Alaçatı香草节”是每年在土耳其举行的最受欢迎的收获节。今年是这个为期四天的节日的第11届，这个节日庆祝的是爱琴海地区著名的野生草药和绿色植物。从3月24日到3月27日，该节日举办了几十个摊位，展示当地的产品和菜肴，这些菜是用该地区生长的超过125种不同的野生草本植物烹制的。除了提供用草药烹制的不同菜肴的品尝摊位，以及出售当地产品和手工礼品外，阿拉卡蒂药草节实际上还在整个节日期间举办展览、研讨会和音乐会。因此，这个令人惊叹的小镇变成了一个美食仙境，这是名副其实的土耳其最好的节日，因为它已经被Shining Star授予了“最佳节日”的称号，这是土耳其的最高娱乐和娱乐奖。
Alaçatı是位于伊兹密尔省的一个度假小镇，几十年前因风帆冲浪而闻名。从那时起，这座位于内陆几公里处的古雅小镇Alaçatı就变成了一个精品度假胜地，受到名人、富人和追随他们的狗仔队摄影师的高度需求。小镇本身就有壮观的特色，风大的鹅卵石街道上装饰着经过翻新的传统石头房屋，它们被改造成了精品酒店和高档餐厅。在夏天，这个城镇几乎难以接近。虽然该地区饱和的精品酒店，在旺季的需求很高，因为Alaçatı显然被认为是土耳其最高档和最有趣的目的地之一——可以说是世界上!
在夏天，甚至连走在街上都几乎不可能，更不用说预订房间或餐馆了。我不想夸张，但是如果你还没有看过Alaçatı，你一定要看看。许多土耳其人都有这种感觉，尽管他们不是帆板运动员，但他们出来只是为了享受海滩俱乐部、商店、别致的咖啡馆和美食餐厅。幸运的是，在Alaçatı药草节期间，几乎所有的东西都将开放，这是一个更愉快的时间来参观和发现这个城市，如果不是因为这个月更温和的天气。过去，游客人数已经超过100万，人们从世界各地飞来参加为期四天的庆祝活动。
每年，Alaçatı药草节都会突出一种独特的本土野生食用绿色，烹饪比赛的菜肴和全镇餐馆的菜单上都有这种绿色。今年的荣誉草药是“labada”，它也被称为evelik，似乎是一种dock，一种荞麦家族的物种。
今年的亮点包括3月25日星期五的游行，最后是Ayhan Sicimoğlu和拉丁全明星的表演。Ayhan Sicimoğlu是一位才华横溢的音乐家，也是一位极具魅力和娱乐性的旅游节目主持人。一个鲜为人知的事实是Sicimoğlu，他实际上是这个音乐节的创始人之一，所以这是一种特殊的享受，看到这个令人振奋的表演者和打击乐手以及他同样才华横溢的音乐家团队闪耀。与此同时，不甘落后的是，3月26日星期六，Kenan Doğulu，土耳其最著名的流行歌手之一，将在著名模特和电视名人Çağla Şikel主持一场烹饪比赛之后上台。
还有一些其他的亮点，包括橄榄油品尝，关于阿育吠陀使用当地草药的研讨会，以及由真菌学家Jilber Barutçıyan领导的向初学者介绍蘑菇的小组。其他讲座包括用草药泡茶，如何准备不同地区的草药，以及Alaçatı草药节是如何取得成果的。此外，还会有多种烹饪示范活动，介绍如何在烹饪中加入香草，包括一节关于用野生香草制作土耳其著名的köfte肉丸的课程。还有一个有组织的徒步旅行和自行车骑行，周六整个下午都是为孩子们准备的，包括音乐、陶瓷和其他有趣的派对礼物。
如果现在在Alaçatı预订房间已经太晚，也不要担心，因为Çeşme距离这里只有五分钟的车程，而且在Alaçatı纯净的风帆冲浪条件被发现之前，这个地区曾经是度假游客的热点地区。Urla是另一个受欢迎的度假目的地，也位于Alaçatı和市中心之间，交通便利，绝对是过夜住宿的绝佳选择。
在日历上也注明四月底，因为Urla洋蓟节是另一个发现这个古雅小镇的特殊机会，在夏天，这个小镇的需求开始与之前更受欢迎的邻居(Alaçatı)竞争。同样，这个节日吸引了来自世界各地的参与者，包括多天的娱乐活动，包括谈话、小组讨论、烹饪表演和音乐会。
