MAHASHIVRATRI 2022:今天，3月1日是今年MAHASHIVRATRI的庆祝日。在大乘期间禁食是执行仪式的一个重要方面。虽然人们必须戒除许多食物，但木薯珍珠(sabudana，或木薯珍珠)是一种对弗拉特人友好的食物，被认为是sattvik。它富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物，能增强能量。它能修复受损细胞，促进消化，使身体恢复活力。因此，使sabudana是一个高度首选的食物打破一天的斋戒。
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所以，在这个重要的印度教节日，让我们来看看一些你可以选择的美味的sabudana食谱:
Sabudana乳粥
喜事和吉祥时刻是齐头并进的。这个沙布达那布丁超级美味，也很容易做。库克在一杯水中浸泡sabudana，直到它变软。加入牛奶、糖、豆蔻粉，搅拌至混合物变稠。然后用干果装饰。在短短30分钟内准备这道印度甜点，享受营养的美好。
这道美味的食谱需要你浸泡sabudana一小时。烧热平底锅，加入酥油，加入孜然，红辣椒和咖喱叶。沥干水，加入花生、盐和辣椒粉，将混合物倒入锅中。煮熟后，与香菜和青椒一起上桌。请在礼拜后享用这个经典的释法。Sabudana Vada
要做这种酥脆、松软、清淡、健康的小吃，你需要泡过的沙葱、磨碎的花生、青椒、岩盐、红辣椒粉、煮土豆泥、香菜叶和柠檬汁。把原料混合均匀，做成圆形的tikki，然后用油煎。搭配凝乳吃。
Sabudana chiwda
将油炸的沙布达，椰子片，杏仁，腰果，葡萄干和花生与轻度油炸的咖喱叶和切碎的青椒混合。在碗里撒上辣椒粉，岩盐，糖，调味。
Sabudana帕拉
如果你想吃paratha，那么sabudana也可以用来做面团。用煮熟的土豆泥、花生、番茄、辣椒、香菜、吉腊、岩盐和胡椒准备一个不粘的面团。做一个扁平的roti形状，把它们放在塔瓦上用中火烤。放点酥油在上面，和凝乳一起吞下去。
