如果这个周末你想在市场上买美味的食物，看看这个简单的食谱吧。
我们都应该时不时地犒赏自己，没有什么比自制蛋糕更好的了。只要你有正确的食谱，胡萝卜蛋糕可以非常容易地制作，感谢杰米·奥利弗，如果你按照他的简单指导，你可以在半小时内坐下来吃到一片新鲜美味的蛋糕。
许多蛋糕食谱都需要很长时间才能烤好，而且需要很多锅和平底锅，但有了这个“胡萝卜卷蛋糕”的食谱，你只需要15分钟准备蛋糕，12分钟烹饪，一个平底锅就可以把所有的材料都放进去。
杰米在他的《One Pan Wonders》烹饪书中分享了这个食谱，这本书可以在亚马逊上花13英镑买到，只需要一个食品加工机和一个烤盘就可以制作出来。这是一个完美的周末下午，喝一杯茶。
成分
- 200克胡萝卜
- 180g淡奶油奶酪
- 100g自发面粉
- 100克白巧克力
- 100g浅红糖(加两汤匙粉)
- 三个大鸡蛋
- 三个姜汁球
- 一个柠檬
- 橄榄油
方法
首先将烤箱预热到180摄氏度，然后在烤盘上油并铺上烤纸。接下来，把胡萝卜洗净，撕成两半，放在食品加工机里搅拌，直到它们被切碎。
将红糖、面粉和鸡蛋加入食品加工机，然后将柠檬皮磨碎，再加入三汤匙橄榄油。把所有的食材在食品加工机里搅拌均匀，直到面糊均匀，然后把面糊倒进烤盘里，在烤箱里烤12分钟。
蛋糕一烤好，就把它放在干净的茶巾上，剥掉烤纸。然后，在海绵冷却时，用茶巾把它卷起来，因为这有助于形成卷的形状。
蛋糕冷却的时候，把一半白巧克力放进碗里，在微波炉里融化，然后把干姜球切碎，和酸橙汁和奶油奶酪混合在一起。蛋糕完全冷却后，在上面撒上额外的红糖，然后铺在巧克力混合物上。
上桌时，把蛋糕放在餐盘上，在海绵上刷上姜汁，把剩下的白巧克力磨碎。最后，给自己切一片，尽情享受吧!
