11种最健康的罐装豆子和3种要避免的

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虽然罐头食品通常有不健康的名声，但如果你知道要找什么，在罐头货架上有很多健康的产品。特别是罐装豆类，是纤维和蛋白质的极好来源，有低添加糖和低盐含量的选择。

与需要在家浸泡和烹饪的干豆不同，罐装豆很方便，也很容易买到。然而，它们可能含有添加的成分，如防腐剂、调味料和糖。仔细检查标签上是否有这些添加剂，以确保你选择的是最健康的罐装豆子，这一点很重要。

为了帮助你寻找健康的罐装豆类，Alyssa Smolen, MS RDN CDN，新泽西的营养学家内容创造者推荐了一些建议:“寻找商店品牌的罐装豆类，标有'无添加盐'。这是因为罐装豆子通常含有额外的盐。”并拥抱商店品牌的选择!她补充说:“它们可能更具成本效益，而且通常是商店品牌，质量和名牌一样高。”

在评估罐装豆子是否健康时，有几个因素要考虑:

我们采访了营养师和营养专家，以了解他们在杂货店购物时推荐哪些罐装豆子，哪些不推荐。继续往下读，了解更多，然后看看高纤维饮食的10个惊人好处。

11种最健康的罐装豆子

最佳:Heyday罐头公司Coco坚果咖喱鹰嘴豆

Heyday罐头公司正在用椰子咖喱鹰嘴豆和哈里萨柠檬等创意口味改变罐装豆子的游戏规则。鹰嘴豆含有6克纤维和8克蛋白质，既美味又耐久。配上茉莉花饭、鸡肉或豆腐，你就能吃得饱饱的。

最佳:快乐食品公司鹰嘴豆

含有令人印象深刻的9克蛋白质和5克纤维，这些鹰嘴豆是市场上最健康的食物之一。“我喜欢快乐食品公司的所有罐装豆子，尤其是鹰嘴豆。它们装在不含双酚a的玻璃罐里，而不是罐头里，但它们很稳定，放在你的食品储藏室里也很好。我通常不会想得太远去泡干豆，这是我发现的唯一一种能真正接近我喜欢的味道和质地的即食豆。它们确实有一些添加的盐(尽管它们的钠含量比许多流行品牌的罐装鹰嘴豆要低)，所以如果你担心的话，你可以把豆子冲洗掉一些钠，”Christine Byrne说，她是一位直觉饮食营养师，也是北卡罗来纳州罗利红宝石橡树营养公司的老板。

最佳:一打表亲墨西哥斑豆

含有5克纤维和7克蛋白质，A Dozen Cousins用不加糖的香料调味了美味的味道。很适合做墨西哥卷饼，也可以加到汤或辣椒里，这种健康的豆子包在微波炉里快速旋转后就可以吃了。

最佳:Beanvivo黑豆

除了7克蛋白质和5克纤维外，Beanvivo黑豆也没有添加糖。我们喜欢巴哈风味，因为它没有任何添加糖的美味调味料。这些黑豆很适合搭配鱼肉玉米饼或作为黑豆汤的开胃菜。

最佳:Eden Foods芸豆

Eden Foods的芸豆含有令人印象深刻的8克纤维，是市场上最健康的选择之一。“我喜欢伊甸园食品公司的豆子，因为它们是在压力下煮熟的，而且装在罐子里，不含BPA、BPS或邻苯二甲酸盐等化学物质，这些化学物质与荷尔蒙和生育问题有关。由于在加工过程中添加了海带(一种海洋蔬菜)，它们也更容易消化，”加速生育有限责任公司的注册营养师、注册营养师席琳·汤普森博士说。

最佳:地球精选豆杂烩

选择豆类杂烩的好处之一是，你可以在半杯的份量中获得各种各样的豆类。“地球选择”提供6克纤维和9克蛋白质，每份只含1克糖。如果你想做豆类沙拉，你可以把它和油、醋、大蒜、盐和胡椒混合在一起，作为一顿快速午餐或作为配菜。

最佳:布什的零添加糖

布什的零添加糖豆在其烘焙豆制品中不含糖，并且含有令人震惊的12克纤维，你将在没有血糖过山车的情况下获得肠道健康的促进。

最佳:两人份茶花豆

这一盒卡津风格的2人白豆来自山茶花，是一个很好的解决方案，为你自己和一些剩菜或你和你的伴侣快速晚餐。7克的纤维和7克的蛋白质，加上1克的糖，你会发现这些豆子对任何一餐都是有益的。

最佳:365颗鹰嘴豆

没有添加糖，只有90毫克的钠，这些鹰嘴豆是任何正餐或零食的健康补充。“配料只有豆子、水和一点保存用的盐。没有添加糖，钠含量很低，每份不到你每日推荐摄入量的5%。但如果你想要更少的钠，那就买‘无盐’的，每份只有10毫克钠，”烹饪注册营养师、Harvest Table Nutrition的老板贝利·富兰克林(Bailey Franklyn)分享道。

最佳:Sprague Foods公司的番茄焗豆

如果你喜欢豆类和烤面包，这是一个更健康的选择，可以添加到你的英式早餐中。“斯普拉格食品烤豆是市场上最健康的罐装豆之一。他们使用你在厨房里就能找到的高质量的天然食材。此外，他们的压力烹饪方法消除了对防腐剂的需求，罐头和盖子都不含双酚a，”运动营养师、安大略省渥太华附近MB Performance Nutrition的老板梅丽莎·布福诺斯(Melissa Boufounos)说。Boufounos补充说:“我喜欢在早餐时吃半杯面包、火鸡香肠和水果，这样就可以开始我的一天，摄入5克纤维、6克植物性蛋白质和每日铁摄入量的10%。”

最佳:豆芽，低钠大北豆

除了每半杯含有6克纤维和7克蛋白质外，我们还喜欢豆芽中的低钠含量。北方豆和沙拉搭配得很好，可以让汤更持久，或者你可以更有创意地做一种土豆泥吐司。

要避免的3种罐装豆子

最差:布什的红糖山核桃烤豆

“布什的红糖山核桃烤豆不是最健康的罐头豆，”富兰克林分享道。它们含有超过一半的每日添加糖，是钠的重要来源。“半杯咖啡含有550毫克钠，几乎是每日推荐量的25%，还有15克添加糖。虽然这看起来不是很多，但你可能会吃超过半杯，”富兰克林总结道。

最差:范坎普的猪肉和豆子

含有13克糖和610毫克钠，范坎普猪肉和豆类不是超市里最健康的选择之一。虽然它们确实含有相当多的纤维和蛋白质，但它们不如市场上其他注重低钠和添加糖含量的选择健康。这些豆子的糖摄入量几乎是每日推荐量的一半，盐摄入量是推荐量的四分之一，与我们列出的更健康的选择相比，一份这些豆子的添加糖和钠含量更高。

最糟糕的:亨氏深棕豆配猪肉和糖蜜

从糖蜜中添加了11克糖，亨氏深褐色烤豆与猪肉和糖蜜将提供近一半的每日添加糖摄入量。你仍然可以获得大量的纤维和蛋白质，这是一个对你的健康无害的选择。为了做出最健康的选择，寻找无糖的替代品。